与盐酸-镁粉呈橙红色至紫红色反应的化合物是
A.橙酮
B.黄酮醇、黄酮、二氢黄酮
C.香豆素
D.查耳酮
E.异黄酮
【正确答案】：B
【解题思路】：本题考查要点是黄酮类化合物的还原试验。盐酸-镁粉(或锌粉)反应是鉴定黄酮类化合物最常用的颜色反应。方法是将样品溶于1.0ml甲醇或乙醇中，加入少许镁粉(或锌粉)振摇，滴加几滴浓盐酸，1~2min内(必要时微热)即可显色。多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色，少数显紫色至蓝色，当B-环上有-OH或-OCH取代时，呈现的颜色亦即随之加深。但查耳酮、橙酮、儿茶素类则无该显色反应。异黄酮类化合物除少数例外，也不显色。因此，本题的正确答案为B。
